Trasporto olio

Ti serve un contenitore da trasporto in acciaio inox 18/10: leggero, con chiusura a vite o a leva che non si apre con le vibrazioni, maniglie solide e una bocca larga per riempirlo al frantoio senza sporcare. Una base larga lo rende più stabile nel bagagliaio. Non è il contenitore in cui conservare l’olio per mesi. Leggi la guida al trasporto dell’olio.

L’olio pesa circa 0,92 kg al litro, quindi un contenitore da 25 litri pieno supera i 23 kg, a cui va aggiunto il peso del contenitore. Se devi sollevarlo da solo, meglio due contenitori medi che uno grande. Valuta anche modelli con rubinetto già predisposto, per travasare senza sollevarlo. Approfondisci nella guida al trasporto dell’olio.

L’acciaio inox AISI 304 è idoneo al contatto con gli alimenti, non reagisce con l’olio e non trattiene odori, mentre alcune taniche di plastica usate per altro possono cederli. Inoltre protegge meglio dalla luce, che insieme ad aria e calore è uno dei nemici principali dell’extravergine. Si lava facilmente e dura molti anni. Leggi la guida al trasporto dell’olio.

Nel saldato fondo e corpo sono uniti da una saldatura continua: è più robusto e si pulisce a fondo con facilità. Nell’aggraffato sono uniti per piegatura: costa meno ed è comunque adatto agli alimenti. Leggi la guida alla scelta.

Dipende dal modello: nella scheda trovi scritto se il contenitore ha la predisposizione per il rubinetto. I rubinetti si comprano a parte nella categoria Rubinetti e accessori e si montano in pochi minuti.

Scegli il fusto in modo che resti il più possibile pieno: un fusto grande riempito a metà espone l’olio a molta aria. Parti dal tuo consumo annuo o dalla tua produzione. Se le quantità variano di anno in anno, spesso conviene avere due fusti di media capacità invece di uno molto grande: ne svuoti uno alla volta e l’altro resta pieno. Approfondisci nella guida alla scelta del fusto.