Il giorno della molitura l’olio nuovo va portato dal frantoio a casa, a volte per pochi chilometri, a volte in auto per qualche ora. Un contenitore da trasporto in acciaio inox serve proprio a questo: è leggero, si chiude bene, si pulisce facilmente e non cede odori all’olio come possono fare alcune taniche di plastica usate per altro. Se fai l’olio con le tue olive o lo compri direttamente dal frantoio, nella categoria Contenitori da trasporto trovi le soluzioni pensate per questo passaggio.
Cosa guardare prima di comprare
Capacità
Il contenitore da trasporto non è quello in cui conserverai l’olio per mesi: deve essere comodo da riempire, caricare e svuotare. Pensa al peso: l’olio pesa circa 0,92 kg al litro, quindi un contenitore da 25 litri pieno supera i 23 kg più la tara. Se devi sollevarlo da solo, meglio due contenitori medi che uno grande.
Chiusura
Controlla il tipo di tappo e la guarnizione. Per il trasporto ti serve una chiusura a vite o a leva che non si apra con le vibrazioni. La guarnizione deve essere adatta al contatto con alimenti e va tenuta pulita: un residuo di olio vecchio irrancidito rovina quello nuovo.
Maniglie e forma
Le maniglie devono essere solide e saldate bene, con una presa comoda anche con le mani unte. Una base larga e un baricentro basso riducono il rischio che il contenitore si ribalti nel bagagliaio. Se lo usi spesso, valuta modelli con rubinetto già predisposto, così puoi travasare senza sollevarlo.
Bocca di riempimento
Al frantoio l’olio esce da un tubo o da un rubinetto: una bocca larga ti evita di sporcare tutto e rende più semplice anche il lavaggio interno.
Il materiale: acciaio inox 18/10
Per l’olio si usa acciaio inox AISI 304, spesso indicato come 18/10 per il contenuto di cromo (circa 18%) e nichel (circa 10%). È un acciaio idoneo al contatto con gli alimenti, non reagisce con l’olio e non trattiene odori. Rispetto alla plastica protegge meglio dalla luce, che è uno dei nemici principali dell’olio extravergine insieme ad aria e calore. Verifica sempre che il prodotto sia dichiarato idoneo al contatto alimentare.
Quanto olio aspettarti dalle tue olive
Per scegliere quanti contenitori portare al frantoio è utile una stima della resa. La resa in olio delle olive varia molto con la cultivar, la maturazione, l’annata e il metodo di estrazione: come riferimento indicativo si usa un intervallo tra il 12% e il 20% in peso.
| Olive portate al frantoio | Olio indicativo (kg) | Olio indicativo (litri) |
|---|---|---|
| 1 quintale (100 kg) | 12 – 20 | 13 – 22 |
| 3 quintali | 36 – 60 | 39 – 65 |
| 5 quintali | 60 – 100 | 65 – 109 |
| 10 quintali | 120 – 200 | 130 – 217 |
I valori sono solo orientativi. Porta qualche litro di capacità in più rispetto alla stima alta: meglio un contenitore mezzo vuoto che dover rincorrere un recipiente di fortuna al frantoio.
Consigli d’uso e pulizia
- Lava il contenitore prima della stagione con acqua calda e un detergente neutro, risciacqua bene e lascialo asciugare capovolto e aperto.
- Evita pagliette abrasive e prodotti a base di cloro: possono rovinare la superficie dell’acciaio.
- Durante il viaggio tieni il contenitore in piedi, bloccato, lontano dal sole diretto.
- Arrivato a casa travasa l’olio nel contenitore di conservazione in tempi brevi: quello da trasporto non è pensato per lo stoccaggio a lungo termine.
- Se il contenitore resta fermo per mesi, riponilo pulito, asciutto e con il tappo appoggiato ma non stretto.
Se l’olio prodotto è tanto, ricorda che la spedizione è gratuita da 199 euro fino a 50 kg: puoi organizzare l’acquisto di contenitori da trasporto e da stoccaggio insieme.
Hai ancora dubbi?
Dimmi quanti quintali di olive porti al frantoio e come ti sposti: Mattia e Lara ti aiutano a scegliere capacità e numero di contenitori su WhatsApp al 351 719 6569, dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 12.
Vedi tutti i prodotti della categoria Trasporto olio.
Domande frequenti
Posso conservare l'olio a lungo nel contenitore da trasporto?
Meglio di no. Il contenitore da trasporto serve per il tragitto dal frantoio a casa. Per la conservazione usa un fusto da stoccaggio con rubinetto e coperchio galleggiante, che limita il contatto con l'aria.
Quanto pesa un contenitore da 25 litri pieno di olio?
L'olio pesa circa 0,92 kg al litro, quindi 25 litri sono circa 23 kg, a cui va aggiunto il peso del contenitore.
Che differenza c'è tra acciaio 18/10 e AISI 304?
Di solito indicano lo stesso tipo di acciaio: 18/10 descrive il contenuto indicativo di cromo e nichel, AISI 304 è la sigla della lega. È l'acciaio più usato per i contenitori alimentari.
Come pulisco il contenitore prima di usarlo?
Acqua calda e detergente neutro, risciacquo abbondante e asciugatura completa con il contenitore aperto. Evita cloro e pagliette abrasive.
