Casa e cucina inox

L’acciaio inox in cucina dura a lungo, non cede sapori agli alimenti e si pulisce con facilità. In questa categoria trovi pentole, casseruole, tegami, padelle, teglie, contenitori, oliere e oggetti per la tavola firmati Sansone, in gran parte in acciaio inox AISI 304 18/10.

Perché scegliere l’inox 18/10 in cucina

La sigla 18/10 indica un acciaio con circa il 18% di cromo e il 10% di nichel: è la lega più usata per il contatto con gli alimenti perché resiste alla corrosione e agli acidi della cucina di tutti i giorni. Va bene per sughi, brodi, conserve e per riporre cibi in frigorifero.

Come scegliere pentole e contenitori

• Capacità e diametro: una pentola come la Thermo Big va da pochi litri fino a modelli da 17 litri, utili per pasta e brodi per molte persone.
• Per l’olio a tavola, oliere e stand per bottiglie mantengono l’ordine e proteggono dalla luce.
• Per la cucina all’aperto e le feste ci sono anche saltapasta con bruciatore e grandi teglie.

Cura dell’acciaio

Lava con detergenti non abrasivi, evita le pagliette metalliche e asciuga subito per non lasciare aloni di calcare. Il sale grosso lasciato a lungo sul fondo può macchiare l’acciaio: aggiungilo quando l’acqua bolle. Altri consigli nella guida come scegliere accessori inox per casa e cucina.